Zi liberă națională pentru gastronomia și vinurile din România

Veți spune: încă una? Da, desigur, mai ales când este vorba de identitatea națională. Mai precis, identitatea culnară gastronomică, dar nu începeți cu proteste și hai să fim sinceri: alții cum de știu să își promoveze bucătăria, să o definească, să stabilească foarte clar că le aparține un fel de mâncare sau un tip de vin? De exemplu, nu poți face șampanie altundeva decât în Franța, în rest se va numi vin spumant, cava, sekt, sparkling wine, prosecco sau franciacorta. Cât despre pizza sau spaghete bolognese, cine nu știe de unde vin?

Da, este din nou vorba de prima ediție a Congresului de Gastronomie și Vin, eveniment organizat de Vinul.ro, Rare Foods Services, GastroArt.ro, Concret PR cu sprijinul partenerului principal Selgros România. Și scriu din nou despre el pentru că va avea loc chiar mâine, miercuri, 7 iunie, la sediul ARCUB din Centrul Istoric al Capitalei. Veniți?

Intrarea este liberă, dar se face în baza înscrierii pe site-ul congresuldegastronomie.ro. Ca să vă stârnesc curiozitatea, iată ce este prevăzut pe ordinea de zi:

Organizatorii vor lansa spre dezbatere și vot al participanților Manifestul pentru gastronomia și vinurile din România, un ghid scurt și concis de bune practici în HoReCa.

De asemenea la dezbaterea despre Identitatea culinară națională și-a anunțat participarea, alături de invitații deja anunțați, și domnul Mircea Dobre, ministrul turismului.

Selgros România este principalul partener al Congresului de Gastronomie și Vin.

Congresul de Gastronomie și Vin își propune să inițieze dezbateri în jurul a trei subiecte fierbinți: istoria gastronomică națională – tradiții, moșteniri, prezent și viitor; identitatea culinară națională – suntem ultima țară europeană fără o identitate gastronomică asumată și promovată ca atare; oeno-turismul ca vârf de lance pentru promovarea turismului gastronomic în România.

La dezbateri vor participa influenceri din zona gastro-oenologică: chefi, bloggeri, organizatori de evenimente, antropologi, jurnaliști, producători locali.

În zona adiacentă sălii unde vor avea loc dezbateriile se organizează o mică expoziție cu degustare la care participă o serie de producători locali. Puteți savura vinuri, preparate cu trufe, păstrăv sau scrumbie de Dunăre afumată etc.

 

 

Festivalul Blogurilor și Vinurilor, 1st edition, 1st success of the summer

M-am distrat în weekendul ăsta cu aparatul foto într-o mână și cu o felie de tort  în cealaltă. Din când în când, chiar și cu un pahar de super Hugo sau de vin, de care însă apucam să mă ating doar olfactiv. Abia ce îl învârteam puțin în pahar și îl miroseam, că auzeam deja din două parți: „Alina, ne faci o fotografie?” Sigur că da! Desigur, paharul lăsat puțin deoparte era rapid debarasat. Să nu se încălzească!

Un frizante Rozé, cu gust de pelin și flori de soc, dulce-amarui, „ca viața”, de la Domeniile Urlați

Continuă lectura „Festivalul Blogurilor și Vinurilor, 1st edition, 1st success of the summer”

Vinul este cultură: Cătălin Păduraru, CEO International Wine Contest Bucharest

Domeniul enologic internațional își concentrează atenția, la sfârșitul lunii mai, asupra Bucureștiului, care devine, pentru patru zile (25 – 28 mai), capitala vinului din această parte a globului. Specialiști internaționali și români și-au dat întâlnire pentru un concurs de calibru: International Wine Contest Bucharest (IWCB), competiție care mai mult ca sigur atrage atenţia asupra României, cu efecte de imagine, dar şi economice.

Continuă lectura „Vinul este cultură: Cătălin Păduraru, CEO International Wine Contest Bucharest”

Primul Congres de Gastronomie și Vin din România: 7 iunie, ARCUB, București

Are România o identitate culinară? Până acum chiar și profesioniștii în domeniu ar fi spus, cel mai probabil, că nu prea. Dar, pentru prima dată în istorie, facem un pas foarte important ca și cultură gastronomică: începem să definim această identitate. Câțiva lideri de opinie și o serie de curajoși cu minți deschise au decis să intre în dezbatere pe această temă, inițiind primul Congres de Gastronomie și Vin din România.

 

Continuă lectura „Primul Congres de Gastronomie și Vin din România: 7 iunie, ARCUB, București”

Festivalul Blogurilor și Vinurilor, 27 mai, la ARCUB

Dacă te întrebi cine este fata atât de frumoasă, cu privire de smarald, care îți zâmbește provocator, pe deasupra paharului cu vin, din afișul pentru Festivalul Blogurilor și Vinurilor, misterul îți va fi dezvăluit imediat: este vorba despre Suzana Mira (suzanamira.com), cunoscută bloggeriță de fashion, beauty și food. Pe care o vei întâlni la Festival.

Continuă lectura „Festivalul Blogurilor și Vinurilor, 27 mai, la ARCUB”